太一×ケンタロウ　男子ごはん

『ミラノ風カツレツ＆ペペロンチーノ』

（1月24日放送）

• １、トマトソースを作る。ミニトマトはへたを取って８等分に切ってボウルに入れ、オリーブ油、塩、こしょうを加えて混ぜる。
• ２、豚肉は筋切りで筋を切る。肉の上にラップをかけて大きめのスプーンで叩いて薄くする。塩、こしょうを振る。
• ３、バットにａを混ぜる。
• ４、パン粉をザルに入れて押さえながら振って細かくし、別のバットに入れる。
• ５、２に薄力粉をまぶして３をたっぷりつけ、４に入れて押さえながらしっかりまぶす。
• ６、フライパンを熱してサラダ油大さじ２～３、バター小さじ１をひき、５を１枚入れて中火でじっくり揚げ焼きする。両面をこんがり焼いたら出来上がり。器に盛って１、ルッコラ、半分に切ったレモンを添える。

• １、パスタは塩を加えた熱湯で表示時間よりも３０秒短めに茹でる。
• ２、にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子はへたと種を取り除く。
• ３、フライパンを熱してオリーブ油をひき、にんにく、塩３つまみ加えて弱火でいためる。少しきつね色になってきたら赤唐辛子を加えて炒める。
• ４、茹で汁お玉１杯分、パスタを加え、中火で炒め合せる。味をみて足りなければ塩、こしょうでととのえる。

テレビ北海道（日）11:00
テレビ愛知（月）24:58
テレビ大阪（土）12:30
テレビせとうち（日）11:25
ティーヴィーキュー九州放送（日）11:25
奈良テレビ（土）9:30
テレビ和歌山（土）11:30
青森放送（日）10:55
テレビ岩手（日）10:25
福島中央テレビ（日）10:25
新潟総合テレビ（木）14:55
テレビ信州（水）10:25
富山テレビ（金）14:10
北陸放送（火）16:25
テレビ愛媛（日）9:30
広島テレビ（木）10:55
長崎国際テレビ（日）10:25
大分放送（日）13:00
熊本放送（日）11:00
南日本放送（土）17:00

ほか（※放送局により変更の可能性あり）