三河の海幸、山幸、私の趣味by Molly( 蒲郡の呑平）

2008年6月14日(土)

他の物

車海老が鞘巻きで天麩羅にちょうどよさそうな大きさで２０匹くらいで１０００円でした。それとコレステロール値が高いためワカメを１箱買ってきました。締めて３３００円でした。今日はフグのから揚げに紅葉おろしを沿えポン酢で一杯です。

イカも

イかも店主が作っています。今日は気分がよさそうです。イカの粗は業者が引き取ってくれないそうです。直接、海に返します。これって不法投棄？本人曰く、”蟹に餌をやってるんだ　餌をやって何が悪いバカ”と言ってます。

出来上がり

出来上がりです。提灯フグの肝は食べれます。結構おいしいです。ヨリタの肝はダメです。食べますと今日が命日になります。

フグ

私のフグは店主が料理します。フグの調理免許を持ってない為。

今日は。

今日は気分が優れないのかチョット荒いです。

自分で。

お客様です。暇なときは、魚健のおやじが料ってくれますが、忙しいときは自分でやります。

金目鯛です

金目鯛です。伊豆あたりで上がる物より小柄です。

フグが安かった

提灯フグとヨリタです。時期はずれなのかお値打ちです。

三谷の魚市場

今朝、ＡＭ5：30魚市場に行きました。結構多くの人がいました。５時30分に行ったんですが、時すでに遅く、いい物は売れていました。