- 飛騨ハム（ブロック）
- ラックスハム＆スモークベーコン 1kgセット（各500g）5,980円
- 飛騨ハム（スライス）
- ラックスハム＆スモークベーコン 1kgセット（各250ｇ×2）3,980円
- ラックスハム＆スモークベーコン 2kgセット（各250ｇ×4）6,980円
1/11（月）放送
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最高の飛騨牛を是非味わってみてください。
- 〔住所〕〒506-0011 岐阜県高山市本町1-66
- 〔TEL〕0577-36-2911
- 〔営業時間〕11:30～14:45（L.O）/ 17:00～19:45（L.O）
- 〔定休日〕水曜
- 〔WEB〕http://www.kitchenhida.com/
- 【材料・２人分】
- ベーコン 3枚 / ブロッコリー 1株 / にんにく 1片 / 赤唐辛子 1本 / オリーブオイル 大さじ3 /
- 塩・こしょう 各少々 / 粉チーズ 適宜
- 【作り方】
- （1）ブロッコリーは小房に分けて、色よく塩茹でをしておく。
- （2）フライパンにオリーブオイルとつぶしたにんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかける。
- （3）よい香りが出てきたら、細切りにしたベーコンを加えてカリカリになるまで炒める。
- （4）ブロッコリーを加えてさっと炒め、塩・こしょうで味を調える。
- （5）器に盛り付け、粉チーズをふる。
- 【材料・２人分】
- ベーコン（かたまり）50g / カキ 10粒 / ほうれん草 1/2束 / しめじ 1/2パック / スパゲッティ 160g
- にんにく 1片 / オリーブオイル 大さじ2 / 生クリーム 1カップ / コンソメの素（顆粒）小さじ1/2
- 塩・こしょう 各少々
- 【作り方】
- （1）ベーコンは短冊切り、ほうれん草は塩ゆでして4～5cmに切る。にんにくは薄切り、しめじはほぐしておく。
- （2）オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れて弱火で加熱する。
- （3）ベーコンを加えて炒め、続いてしめじを炒める。
- （4）生クリームとコンソメの素を加えて、カキを入れ火を通す。
- （5）ほうれん草を加えて、塩・こしょうで味を調え、ゆでたスパゲッティをからめる。
- 【材料・２人分】
- ベーコン（かたまり）80g / れんこん 80g / ごぼう 1/3本 / にんじん 1/3本 / しめじ 1/2パック / 米 2合
- 万能ねぎ 2本 / 酒 大さじ1 / 醤油 大さじ1 / 塩 小さじ1
- 【作り方】
- （1）ベーコン、野菜は食べやすい大きさに切っておく。
- （2）米を洗い、炊飯器の水加減の目盛りにしたがって水を加え浸水させる。
- （3）(2)の水から大さじ２の水を減らして、調味料を加えて軽く混ぜる。
- （4）米の上にベーコンと野菜をのせ、ご飯を炊く。
- （5）炊きあがったら器に盛り付けて小口に切ったねぎを散らす。
- 【材料・２人分】
- ベーコン 4枚 / キャベツ 1/6個 / 小松菜 1/2束 / にんじん 1/4本 / 玉ねぎ 1/2個 / しいたけ 4枚
- その他（白菜・ブロッコリー・ねぎ・にらなど）適量 / ローリエ 1枚
- オリーブオイル 大さじ2 / 塩・こしょう 各少々 / 水溶き片栗粉 適宜
- 【作り方】
- （1）ベーコン、野菜は食べやすい大きさに切っておく。
- （2）フライパンにオリーブオイルを熱し、ローリエとベーコンを炒める。
- （3）かたい野菜から順に炒め全体にオリーブオイルがまわったら、フライパンに蓋をして蒸し焼きにする。
- （4）野菜がしんなりしたら、塩・こしょうで味を調え、出てきた水分を水溶き片栗粉でとじる。
フッキーの感想日記
只今考え中...