リンゴのプリザーブ
レシピID:992141
そのまま食べたり、ヨーグルトや紅茶に入れたり、パンやお菓子の素材に。甘さを控えると応用範囲が広がります。
材料
| 紅玉 | ５こ |
| レモン | １/２こ |
| 砂糖 | お好みで |
-
1
-
芯を取除き、８等分の銀杏切りにしてホウロウ鍋に敷き、レモンの輪切り、砂糖をかけて極弱火で煮込む。
-
2
-
10～15分くらい煮込む。途中、上下をひっくり返して火を通す。
-
3
-
☆アップルシナモンシュガーパンに♪
-
4
-
☆100%のアップルジュースを使ってチョッと贅沢なゼリーに♪
コツ・ポイント
４～５ミリずつ残るようにらせん状に皮を剥くときれいなピンク色に仕上がります。また、薄い塩水にくぐらせて色が変らないように注意して下さい。無糖にするとローストポーク等のソースにも使えます。お砂糖の加減はお好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/12/17
八百屋さんに紅玉がお安く並ぶ季節になったので、パンやお菓子、ヨーグルトに入れるジャムを作ってみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 5位
コメント