――収録を終えての感想をお願いします。

小野さん：非常にカロリーを消費しました。僕は、料理アニメなど
料理の関連する作品を観ているとお腹が減るんですけれど、演じて
いてもそうなんだなって、あらためて思いました。

――演じていて難しかった部分はどんなところでしたか？

小野さん：相手との距離感をすごく考えました。家の中にいても距
離感っていろいろ変わるものなので、自分の中で組み立てながら収
録していくと、「今、間違えた！」なんて思ったりもして、難しか
ったですね。でも、そういう意味では自分から仕掛けた部分も結構
あったので、これを聴いてドキドキしていただけると嬉しいなと思います。

――好きなお料理のメニューはなんですか？

小野さん：麺類全般です。好きが高じて、最近は蕎麦を打ってみた
りもしました。今度はパスタマシーンが欲しいなと思っています。

――普段お料理はしますか？

小野さん：ごくたまにします。

――小さい頃からお料理をしていたとかは？

小野さん：作ってはなかったですね。でも、子供の頃は『OH！MYコ
●ブ』っていう料理漫画がすごく好きで。そこに出てくるレシピを
試してみたりもしたんですけど、実際作るとそんなに美味しくなか
ったという(笑)。それ以来作っていなかったですね。大学のときも
外食ばかりしていたし……そう考えると、作り始めたのは社会に出
てからかな？　「食」って大切だなぁと思ったんですよ。そういう
営みとか、生活の象徴だと思います。「メシを作る」ということからも、
生きているってことを感じられるなって。だから、本当に大人にな
ってからですね。ある意味、料理を作ることで、大人になったんだと思います。

――こだわって作る方？　それとも、パパっと作るタイプ？

小野さん：こだわらない方ですね。CDのコメントでもお話しした
「豚野郎鍋」しかり(笑)、やっぱり簡単なのがいい。「豚野郎鍋」
は美味いですよ〜！　鍋を火にかける前にいい日本酒をかけるとま
た美味い。それに、ポン酢だけとか、柚子胡椒とか、塩だけをつけ
て食べてもいいし、そのままでも美味いんです。あ、コンソメのキ
ューブを半分くらい割って入れると、さらに味が濃くなっていいで
すよ！　あと「味覇」（ウェイパー）とか使ってもいいですね。
「味覇」は魔物ですよ。なんせ「味の覇王」と書いて「味覇」ですからね！

――自分で挑戦したいメニューはありますか？

小野さん：刀削麺ですね。究極の麺料理なんですよ、刀削麺って。
薄いところとコシがあるところが一体になっていて、それを茹でる
ことにより、すすったときと噛んだときと、一つの麺で食感が違う
んですよ。そして、麺一本一本も違う。刀削麺を極めれば、僕はも
う思い残すことはないかな、と思います(笑)。

――料理が絡んだ作品で好きなマンガやアニメは？

小野さん：『美味●んぼ』、『ミスター●っ子』、『中●一番』、
『クッキン●パパ』、『鉄鍋の●ャン』など、いろんな作品が好きです。

――お料理にまつわる失敗談はありますか？

小野さん：野菜炒めを作っていたときなんですが、コショウのフタ
が取れて大惨事という、マンガみたいな失敗をしたことがあります。

――お袋の味といえばなんですか？

小野さん：甘い卵焼きです。僕の出身地である高知とか長崎とかっ
て、なぜか昔から、土地の味付けが甘いんですよね。歴史的な理由
があるらしんですけど、詳しくは『美味しんぼ』を読んでいただけ
れば(笑)。なので、卵焼きも砂糖が結構入っているので、普通に焼
いてもちょっと焦げるくらいなんです。それをおかずにご飯を食べ
たりしていました。

――じゃあ、ご自分で卵焼きを作るときも同じような味付けに？

小野さん：そうですね、甘いのを作りますけど、上手く焼けないん
ですよ。上手く焼けても、ちょっと違うなぁって思っちゃう。確か、
入れていた砂糖も、きび砂糖といったヘルシーなタイプのものを、
多めに入れていたと思うんですけど。未だにあの味がうまく出せな
いんです。“おふくろの味”って、真似できるものではないんだろうなぁ。

――「コレさえあれば、ご飯何杯でもいける！」という“おかず”はなんですか？

小野さん：なめ茸です。あいつは魔物です。なめ茸があれば、ご飯
何杯でも食べられます。

――「このメニューはこうして食べる！」などこだわりの食べ方はありますか？

小野さん：カレーにゆで卵を入れて、細かく刻みつつ、混ぜながら
食べます。これはウチだけの食べ方かもしれないんですけど、
いつもそうやって食べるんですよ。ぐっちゃぐっちゃで、見た目は
すごく悪くなるんですけど、ウマイんです！

――今まで食べたメニューで、忘れられない究極の一品はなんですか？

小野さん：目玉焼き丼。究極のメニューですよ。目玉焼きをご飯の
上にのせて、お醤油とかをかけて食べるんですけど、これは忘れら
れないっていうか、自分で作ってすごく美味しかった。これも簡単
なんですけど、詳しくは『美味しんぼ』を読んでいただければ(笑)。

――これから食べてみたい噂の（幻の）一品はなんですか？

小野さん：幻魚（ゲンゲ）という魚です。富山の方のお魚らしいん
ですけど、深海魚で、とろみがついているらしくって。捕れた
ときからぬるぬるしているそうなんです。天ぷらにすると美味しい
みたいですよ。

――ハンバーグやブリュレは作ったことはありますか？

小野さん：ブリュレはないですけど、ハンバーグは作ったことがあ
ります。ハンバーグだと、上に目玉焼きが乗っているのが好きです
ね。……って、どんだけ目玉焼きが好きなんだって話になっちゃい
ますけど(笑)。定食屋さんのハンバーグ定食とかって、たいてい目
玉焼きが乗っているじゃないですか。だから、大学の近くにあった、
江古田の「洋庖丁」（ようぼうちょう）のハンバーグ定食はすごく好
きだったな。安いし、オススメです。といっても、練馬と板橋の人
しか分からないと思いますけど(笑)。

――このCDを、どんなふうに楽しんでいただきたいですか？

小野さん：監修の先生が付いてらしてて、本格的なメニューが作れ
るという部分で、とても勉強になりますし。このCDがきっかけで、
「料理し始めました！」っていう人がいてくださるとすごく嬉しい
なって思います。僕が、料理とか食文化というものに興味を持った
のって、やっぱり漫画やアニメだったので、この作品がそんな入口
になってくれるといいですね。

――では、最後にメッセージをお願いします！

小野さん：『料理は愛情！』

――小野さん、ありがとうございました！！