南砺のフグ中毒：飲食店の営業禁止解除 ／富山
12月23日16時1分配信 毎日新聞
南砺市城端の飲食店「幸ずし」で先月、フグを食べた男女１２人が被害にあった食中毒で、県は２２日、同店に下した営業禁止処分（先月２６日付）を解除したと発表した。衛生指導の実施や、同店がフグ取扱施設の廃止届を提出したことで、安全の確保が確認されたため、としている。
県によると、１２人中９人が入院。うち２人が一時意識不明になったが、いずれも回復、退院している。
また使用したフグの種類を特定するため、県は東京海洋大にＤＮＡ鑑定を依頼。その結果、コモンフグ、ヒガンフグ、シロサバフグの３種５３匹を購入していたことが判明した。
県は今月、フグ取扱業者向けに緊急講習会を開いたが、受講率が４割と低調だったことから、年明けに再度、県内６カ所で講習会を開催する。【蒔田備憲】
１２月２３日朝刊
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最終更新:12月23日16時1分
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