【ヒミツのごちそう】
「内陸部に住む山形県民は、『ひっぱりうどん』が大好き!?」
納豆とサバ缶（鮭缶、ツナ缶の場合も）をどんぶりの中に入れ、ネギと醤油で味を付け、うどんを絡ませて食べるのが「ひっぱりうどん」。最後はうどんのゆで汁を加えて飲み干すらしい。鍋からうどんをひっぱってくるから「ひっぱりうどん」と名付けられたという。
【ヒミツのごちそう】
「新潟市に住む新潟県民は、カレー味が付いた鶏の半身の唐揚げが大好き!?」
新潟市の鶏唐揚げは、骨付きの超特大サイズで、しかもカレー味が定番らしい!? この唐揚げの元祖と言われる店「せきとり」の話によると、１羽を部位ごとに小さく分けるのは効率が悪く、半身サイズにして、さらに人気のカレー味をミックスしたのが始まりだという。
【ヒミツのOSAKA】
「大阪府民は、ヒレ肉のことをヘレ肉と言う!?」
大阪では、レストランのメニューや精肉店などでも「ヘレ肉」と表示されることが多いらしい。「ヘレ肉」と呼ぶのは、大阪を中心とした関西エリアなどで、これは関西の方言による現象らしい。
【ローカルビジネスサテライト】
「山梨県で大ブーム！
盆地に大旋風！甲州人の新たなバイブル誕生!?」
山梨県でベストセラーになっている本「キャン・ユー・スピーク甲州弁？」（著者・五緒川 津平太さん）を報告！ 山梨のお国言葉・甲州弁を全157ページにわたってフィーチャーしている。今年３月の販売開始から売り上げを伸ばし、店頭に平積みされる書店が続出！