笑顔までとろけるパンケーキ
レシピID:260521
【07.4.10つくれぽ100人越えました！皆様本当に有難う!】パンケーキで有名なお店のレシピを、旦那が見つけて作ってアレンジ。あまりにおいしくて、感動の後で「一体今まで食べてたのは何だったんだ!」ってちょっと怒ってしまったレシピ。
材料 （ 13枚分 ）
| 小麦粉(アメリカの人はall-purpose) | |
| 500cc | |
| ベーキングソーダ(重曹) | |
| 小さじ1 | |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 無糖ヨーグルト | 500cc |
| 卵 | 2個 |
| 牛乳 | 125ccc |
| 溶かしバター | 大さじ4を溶かす |
| はちみつ | 大さじ1 |
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1
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ボールに小麦粉から塩までの粉類をを入れ混ぜる
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2
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別のボールにヨーグルトからはちみつまでを入れかるく混ぜる。これを粉のボールへ入れ、軽く混ぜる。完璧に混ぜすぎないこと。
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3
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このまま5分から10分置いておく。重曹がプツプツほわほわってふくらんでくるよ~~。軽く油をひいたフライパンで、いつも通りにパンケーキを焼く。
コツ・ポイント
ヨーグルトと重曹にふかふかの秘密が隠されているんではないかとにらんでいます。一口食べた瞬間娘が「お口でとろける」って笑顔までとろけて言った。オリジナルはバターミルクと砂糖だけですが、我家はカスピと、砂糖とはちみつです。いつもつくれぽありがと
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(585人)
つくれぽありがとうございます。沢山の笑顔を作ってください
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このレシピの生い立ち
公開日：07/08/18
元のレシピはバターミルクかヨーグルトでした。でもバターミルクは日本だと手に入れにくいし、ヨーグルトでも十分同じ様にできたので、ヨーグルトだけにレシピ変えました。甘みも砂糖とはちみつ両方に変えてあります。たっくさんのつくれぽありがとう！
簡単リンク
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大好きなハワイのパンケーキを家でも味わいたくて、こちらのレシピにたどり着きました。
とってもふわふわで最高です！
ありがとうございます＾＾
つくれぽアップさせていただいたのと、あとブログからもリンク貼らせていただきました。
http://wailana.exblog.jp/10084412/
事後報告ですみません。
もし不適切でしたらご指摘ください。
最初の頃のようなふわふわ感が最近出せなくなってきてしまった
なぜだろう
レシピのきっちり半量で作っているのだが･･･
かりっと感が強く出すぎてしまう
バターの量が多いのだろうか･･･
火力が強すぎるのだろうか？
ただ、問題点が一つだけあって…
自分が台所に立つ元気がない時に、このパンケーキをどうしても食べたくなる時に、自分しか作る人がいないんです(笑)。それ以外は文句の付けようがないですよね♪
レシピの名前の由来も大好きです！随分前にword化したあるんですが、その時に生い立ちも一緒に保存してたんです。娘さんの笑顔までとろけちゃうパンケーキ、ウチの家族もとろかしてます^u^
このレシピを載せてくれて本当、ありがとうございます。出会えてよかった〜！と思える絶品レシピです。
返事が遅くなりました。
何ででしょうね。重曹が古いとか関係あるかな。
火が強いのかな。何かレシピ忘れてるとか。。。
ま、初心に戻ってやってみるのもいいかも。人に作らせてみるとか。。
Britta さん
なんとも最高のコメントありがとうございます。
多めに作って冷凍しておくのはどうでしょう。
家族の方にも一緒に作ってもらって覚えさせましょう！
食べたいなら、学べ！って。。。笑
しっとりふわふわで、アメリカのパンケーキ屋さんで食べた味を思い出しました。
半量で作ったのですがなぜか4枚しかできませんでした・・・（直径15センチくらい）大きすぎたのかな？
次は焼きバナナを添えてみようかな～