究極です♪かぼちゃパン♪
レシピID:672733
”しとふわもちぃ～”に仕上がりました☆ 扱い易い生地なので他の形成でも美味～ 形成にこだわらず楽しんで下さいね♪
材料 （ ８～１０個分 ）
| 強力粉 | ２５０ｇ |
| バター | ３０ｇ |
| お砂糖 | １５ｇ |
| お塩 | ５ｇ |
| ドライイースト | ３ｇ |
| 卵 | |
| ２５ｇ（1/2個位） | |
| 牛乳（卵と合わせて） | |
| １２０ｃｃ～１５０ｃｃ | |
| かぼちゃﾍﾟｰｽﾄ（パン生地用） | |
| ２００ｇ | |
| ■ ～*かぼちゃあん*～ | |
| ☆かぼちゃペースト | 好きなだけ |
| バター | 適量 |
| ☆ハチミツ | |
| 好きな甘さになるまで | |
| ☆シナモンパウダｰ | お好みで |
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1
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かぼちゃ適量レンジで”チン”or蒸かしマッシュ♪パン生地２００ｇ以外にバター＆ハチミツ＆シナモンでお好みの味付けにする♪
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2
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２００ｇのパン生地用はケーキクーラー等通気の良い物の上にキッチンペーパーを敷き上に広げて冷ます。
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3
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②が冷めたらHBに☆以外を全て入れ（生地用②も）一次醗酵までお任せ♪
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4
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①の一次醗酵後、ベンチタイム１５ｍ～２０ｍ♪ その間に③のかぼちゃを当分しておく♪
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5
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ベンチタイム後丸めた生地を空気を抜きながら手で広げ①のかぼちゃあんを包む♪ 少なめでもたっぷりでも美味しい♪
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6
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丸めたらそれぞれ５ヶ所にハサミで切り込みを入れる。ﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝはしなくても良いです♪
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7
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オーブン醗酵機能（４０℃）で３０ｍ～４０ｍ二次醗酵♪
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8
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１８０℃で１０ｍ～１５ｍ焼いて出来上がり～*^o^*/
コツ・ポイント
☆”かぼちゃあん”の味はお好みで調整して下さい♪
☆生地はかぼちゃの水分量で調整！今日は結構ホクホクなかぼちゃだったので１４０ｃｃでした～（一次醗酵後手に付かない程度の硬さ）ちなみに初回は柔らか過ぎたのですがそれも美味しかったです^^
☆生地はかぼちゃの水分量で調整！今日は結構ホクホクなかぼちゃだったので１４０ｃｃでした～（一次醗酵後手に付かない程度の硬さ）ちなみに初回は柔らか過ぎたのですがそれも美味しかったです^^
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(14人)
スノーマンとお飾り素敵*✪∇✪*綺麗なパンありがとぉ✿
緩過ぎだったのね♡でも美味しそうなスクエア♡ありがとぉ✿
手捏ねご苦労様♡絶賛で嬉しい(ღ￫‿ฺ￩ღ)ありがとぉ✿
ｷｬ❤コメント嬉し過ぎてテンション↑*✪∇✪*ありがとぉ✿
首を傾けちゃいました♡薩摩芋私も焼いてみよぉ♡ありがとぉ✿
南瓜の塊(｡￫ˇܫˇ￩｡)ﾌﾟﾌﾟｯナイス表現♡ありがとぉ✿
気に入って頂けて嬉しい♡素敵レポありがとぉ*✪∇✪*
ｷｬ鮮やかなかぼちゃ色*✪∇✪*いつも素敵レポありがとぉね✿
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/29
☆かぼちゃパウダーのかぼちゃパンを頂きとぉ～っても美味だったので私好みの”しとふわもちぃ～”に変更してみました～^^v
☆初回のかぼちゃはとても甘かったのであんにバターのみだったのですが…やっぱりスパイスが入ってないと…と思いシナモン♪
☆初回のかぼちゃはとても甘かったのであんにバターのみだったのですが…やっぱりスパイスが入ってないと…と思いシナモン♪
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