«sottoのレシピ (75品)

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絶品♫♬楽園マフィン✿バナナとココナッツ

レシピID:572671

これはスゴイ♬ひと口で南の楽園へ旅立てます♬（笑）トップはスコーンみたいに『サクッ②』中は『ふんわり＆しっとり＆モチっ』。秘密は隠し味の配合と手順のコツ❤焼きたても、冷めてもふんわりキープ。簡単です。一度お試しあれ♫♥♫
話題入り感謝♬

sotto

材料（マフィンカップ６個）

■薄力粉	100ｇ
■アーモンドプードル
20ｇ
■砂糖	50ｇ
■ベーキングパウダー
4ｇ
■バター	40ｇ
□ココナッツミルク	50ｇ
□卵	１個
□バナナ	50ｇ

1: *オーブンを１８０度に予熱。

*バターは使うまで冷やしておく

2: □をボウルでよく混ぜておく（バナナはピュレ状にしておく）

■の材料全部FPにかけてサラサラにする。

3: FPの中身をボウルに一気に入れて、大きいスプーンなどで、『ざっとあわせる』。 *絶対『混ぜ混ぜ』してはダメ！お互いを絡める程度でOKです。

4: カップに分けて、予熱したオーブンで２０～２５分焼く。トップがこんがりいい色になるまで♬

完成です♬

5: この香り♫♥♫いい仕事してます♫

6: ◆冷めたら、トースターで軽く温めてください♫トップの「カリ、サク」感戻ります❤

7: 20087.1話題入り感謝です(´∀｀●)ありがとう♬

コツ・ポイント

初めて知ったとき、衝撃のの手順でした(╬☉д⊙）
今ではマフィンはこの作り方が定番です。さんに感謝♬
　*2の手順でFPが無ければ、フォークや指先で（笑）代用できますが、どちらにしてもバターを溶かしてしまわないように、手早く、サラサラに♬FPもまわしすぎ注意です♫
　*手順３は粉が無くなるか無くならないかでストップ♫

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

48件 (38人)

09/09/02

久しぶりにリピ☆暑くても欲しくなるマフィンはこれですね～！

spitze

09/08/24

何度も作ってます。簡単でこの美味しさはたまりません

nyumym

素敵なレポどうもありがとう♡心から感謝します♡

09/07/08

サクッ♪モチッ♪でとても美味しかったです。手順にもビックリ☆

チコラ

09/06/20

パウンド型で☆焼いてるそばからいい香り〜美味しかったデス♪

l0u0l

09/05/12

驚きの簡単さでしっとりふわふわ。まるでお店のマフィンのよう！

abc345

abcさんの実力です～！めっちゃ美味しそう（♡∀♡）私も1つ

09/05/08

初れぽです☆ 美味しくいただきました。ありがとうございます♪

M cookies

初レポに光栄です（♡∀♡）ふっくら美味しそう♫♥嬉です！

09/05/07

今度はよーく膨れたっ♬いつ食べても胸がトキメキます♡♥美味しい！

++YUKｉ++

こんがりふっくら大成功ですね♫♥♫私もトキメキ（笑）感謝！

09/05/05

ココナッツとバナナの相性抜群！でした♪

こずっぺ

いつも美味しそうなレポ感謝(´∀｀*)トップのこんがり最高！

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28件のコメントを読む

sotto 2008年08月26日 12:32

piko-rin さん、こんにちわ(^-^)(^o^)
USJ楽しかったよぉ♫♬
20代もラストスパート・・・（笑）

だんな様、年下のいい男なんですね♥♡
私も最近は年下って惹かれるわ（笑）
それだけ自分が成長（！！！？？）したって事ですね。。。（笑）
TDL、いいなあ(*ﾟωﾟ)
又報告してね！！
空いてるときが1番だよね！！同じ行くなら！！

写真はアップできそうなのがあれば・・・（笑）
ないかも（笑）

masumi♬ 2008年09月06日 12:35

sottoさん、はじめまして。
美味しいレシピをありがとうございます。
FPが無かったですが、フォークで適当につぶして…
でも上手に出来てびっくりしました。
また作らせてください。本当に美味しかったです！
ブログで紹介させていただきました<(__)>

sotto 2008年09月06日 20:12

masumi♬ さん、来てくださって＆素敵なレポ、ありがとうo(*ﾟ∀ﾟ)o
お洒落なphotoに感激しました ♫♬♪♫
フォークでも上手に出来たなんて、masumi♬ さんの力量ですよ♫♬
日記やブログにも紹介していただけて光栄です✫

これからも仲良くしてくださいね！！感謝♥♡

Mawaru7 2009年03月22日 23:06

　sottoさんはじめまして♪
バナナにココナツ・・大好きな二つの組合せのマフィンで、しかもこの手順だと、さくさくふわふわ：）
　マフィンがどうもさくさく、ふわふわに作れなかったわけがわかりました。ありがとうございます：）
　自分で作って「おいしい♪」と、いうマフィンにやっとあえました～。
　

sotto 2009年03月23日 20:12

Mawaru7さん、こんばんわ(*´ω`*)
とっても嬉しいコメントに感謝です♫♬嬉しい！！

私もこの手順には始め驚きましたが、失敗無くいきますよね ♫♬♪♫

嬉しいご報告ありがとうございました！
これからも仲良くしてください♥♡

リンルナ 2009年05月04日 17:51

いつもsottoさんのレシピをもとに日々お菓子作りをしていま～す。
チーズクッキーもスノーキューブもお気に入りです。＾＾
今日楽園マフィンを作ってみました。
とってもサク・フワ・モチで美味しく出来たのですが・・・見た目的な事で質問したいのですが・・
焼き上がり表面に、ブツブツのような模様になるのは、卵と、粉もの（バター）が分離して出来るものでしょうか？FP使用だからでしょうか？どうすれば見た目的にブツブツがなくなるのでしょうか？

Jr.るー 2009年08月25日 17:17

レシピに記入されていませんが、バナナはどのタイミングで入れればいいんですか？

sotto 2009年08月26日 13:32

Jr.るーさんこんにちわ(´∀｀*)すみません訂正しました。□印の仲間です（笑）よろしくお願いいたします♫ご指摘とってもありがたかったです。ありがとう♫♥♫

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このレシピの生い立ち

公開日：08/05/18

ココナッツミルク＝南国テイスト、にハマッてます（*ﾟmﾟ*）
どうしてもココナッツミルクが入ったリッチなケーキが食べたくて、さんの配合と、さんの手順を参考にさせていただきました(oﾟдﾟo)

こんなの食べたかったヽ(ﾟﾛﾟ*(ﾟﾛﾟ*(ﾟﾛﾟ*って言うのが出来ました♫♥♫

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