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番組紹介
くいしん坊！万才は、「いい味、いい旅、いい出会い」をテーマに全国各地の郷土料理、名物料理、特産物などの食べ物を訪ね、その土地の歴史や文化、人々の暮らしにふれあい、「食べることの喜び」「人々との出会いの楽しさ」を求める番組です。
みどころ
宇都宮市の今里に柿もちという食べものが伝わっています。独特の風味とほのかな柿の甘みが特徴で、昔から柿が実るころになると作って食べた子供のおやつ。材料の柿は、庭や畑に実をつけた渋柿で、そのままは食べられませんが、火を通して柿もちにするとなぜか甘く変化するのだそうです。柿もち作りには砂糖を一切使わず、大麦を煎って粉にした香煎の粉と餅粉と柿だけで甘さを出すのだそうです。昔、砂糖が貴重だったころによく食べたと伺います。いったいどんな味がするのか楽しみです。
プレゼント・応募
「くいしん坊！万才」わが家自慢料理メニュー大募集！
アイディア料理、想い出の味 等など「わが家自慢のオリジナルレシピ」にエピソードを添えてお送りください。
応募の中から、優秀レシピを送っていただいた方にキッコーマン商品をプレゼントします。
さらに、くいしん坊賞として、松岡修造のくいしん坊！万才があなたの家にやってくる。