更新日:2009.12.02 17.00 
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【ぐっさん家】名古屋『こだわり料理人』の世界を学ぶ!
5(土)16:55〜
今回のぐっさん家は、名古屋の食文化を支える名店から、ある『こだわり』を持つ料理人達が大集合!
その『こだわり』とは・・・
なんと!ぐっさんが愛してやまない四角の形に料理を作ること!?
老舗の味を守り続ける寿司屋、独創的なアイデア料理が評判の料理店、本場の雰囲気さながらの上品なフランス菓子店などなど、料理のジャンルは異なるが、作る料理は見事に四角の形!料理人が繰り出す技を目のあたりにしたぐっさんは、次々に出来上がるエッジの効いた四角い料理と名店の味に大興奮!!秘伝のタレと地の食材にこだわった箱寿司、パリッとした皮とジューシーな肉汁がクセになるシューマイ、目で見て美しく、味わって楽しいパティシエのこだわりが詰まったスウィーツに、ぐっさんが至福のひとときを体験する。
さらに、名古屋の四角いシンボル『ミッドランドスクエア』にも絶品四角料理があった。贅沢に四角くカットされた高級フィレ肉や、本場の料理人が作る高級点心が登場する。そのあまりの美味しさ、見た目の四角さにぐっさんと料理人の心が躍る!!
始まりから終わりまで四角い料理がオンパレードの30分間。四角のオンパレードにアナタの目は丸くなる?
ぐっさん家
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【ぐっさん家】
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