LOVE JIROの豚増し日記

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◎名物哲そば￥６３０替玉２枚￥３００





店内のメニューはこんな感じだ。　基本の「名物哲そば」をオーダー。


１０分後登場。キターーー
五体麺。かなり濃厚だ。


煮卵はかなり濃厚な卵で新鮮。かなり甘めだが
癖なくて、もう１個ほしくなる。くれないかな？
麺は黄色がかった中細のちょい縮れ麺。
スープは、「鶏をしっかり炊きましたよ」って感じでかなり濃厚だ


パッと見、ペラ硬な豚だが、驚くほどホロホロだ。
厚さも絶妙で「お肉食っとる」感マンマンだわー。


替玉は￥１５０って高い。けど、丁寧な仕事で、麺が立ってる。
スゲ〜〜旨い旨い。量も多いぞ！！

評価★★★★☆
住所：岡山市南区富浜町2-51
電話：086-262-8161
営業：11:00〜15:00 夜17:00〜23:00
休み：無し

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◎ジャンクカレッジまぜそば￥２５０＋豚￥２９０


ついに新型インフルエンザに感染した。熱は３９℃だ。
なので、外にラーが喰いに行けないから、、、ビニコンへ
これで我慢だ。。。カップ麺
『ジャンクガレッジ まぜそば 濃厚にんにく醤油味』だ。


パッケージには「デート前禁止生にんにく入りペースト＆魚粉付」
と書かれていた。やばいな、これから女と・・・Ｈ。
そんなのかんけ＝ねえ！！臭いより、フェロモンだ。
逆にパワーでるから、臭くてもオススメにしろ！！
豚と、チーズと、卵を追加だ。


生にんにく入りペースト＆魚粉の他にも 唐辛子マヨネーズが入っている。
麺は１３０グラムだ。茹でアゲ２２０グラムだった。
麺だけでカロリーは７５０だ。なかなかジャン。


豚全部は入れすぎた。。。まあいっかビール飲みながら・・


チーズが溶けたら、食べ時だ、豪快喰え〜〜〜。
これでインフルは撃退だ！！


この太い麺、かなりの存在感だ。ボキボキして
カップ麺にしてはスゲーーよ。満足。
弾力のある　美味い麺ww　(´∀｀)
ジャンク度もなかなかだ。卵＆チーズがうまく絡む。


ぐちょぐちょに混ぜる。もうドロドロだよ。
べチャべチャのビドビドに・・・そしてギドギドだ。


ネットなら↓から買えぜ！！

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風雲児のつけ麺。本日注文したぜ。
これマジでヤバ旨だな。安いしＧＯＯＤだ。

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◎背脂ラーメン￥６５０（替玉￥１００）


お店の外観はオレンジ色で、併設してあるスーパー共々、かなり目立っている。
それにしても、昼の時間帯なのに、宇野の商店街周辺は誰も歩いていない。
かなり寂しい。


2009おかやま元気まつり『第4回おかやまラーメン博』にも出店する
名店だそうだ。。。マジで？


メニューはココ
いろいろある。経験からメニューが多いのは微妙なんだよな〜〜って
不安だな


迷ったあげく、背脂ラーメンに決定。こってり度も浅そうな感じだな・・
５分後。登場。五体麺
うおおおおお　これは、、、、、感動。
悪い期待を良い意味で裏切った。オーーーラもある。やったぜ


ピリ辛の薬味が別皿、あと梅干も・・
背脂はたっぷり浮かべたスープ。デッカイ脂の塊。これはスゲ〜〜〜
トロトロでデカイ。ここまでの背脂は初かも。かなり感動だ。

店のＨＰによると、使用している背脂は、３〜５時間もの時間熱を
加え続けて、無駄な油を落とし、なおかつとろみを増した手間の
かかったものを使用。　とのことだ。。。

かなり旨い旨い旨い。二郎系の背脂は品質が悪かったがココは違う。


具は豚の肩ロースが３枚、煮卵半玉、もらし、青葱、鳴門だ。
なんと言っても豚は最上級だ。これがデフォとは驚きだ。
厚みは１，３センチ。脂身は甘くて、味付けは最高だ。


背脂は箸でも取れる程、デカイ。大きいのは８センチだ。
癖のない脂で、脂嫌いな奴でも喰える。絶対に喰えるぞ。
見た目はホルモンっとぽいがぜんぜんちゃう。
箸で取れるが口に入れた瞬間に溶ける。噛む必要がない。
脂っぽさがまったくない。甘味も変に強くない。味付けも
意外にさっぱりで新しい味だ。これは旨い旨い旨い
スーーポだけで、ご飯が食えるだろう。　これは最強の背脂だ。
それにしても
トロトロの背脂が、ふんだんに入っている。すげ〜〜〜
これだけ入っていたら、本来ならクドくて、酔いそうだが、
処理が素晴らしいのと上質ってことで、
独特の臭みがまったくない。上質のコラーゲンを食べてる感じだ。
お肌ツルツルになりそうだ。これでまた今以上にモテル男に！！


麺は細めんで、スーポとのバランスもバッチグ〜〜〜♪
量もなかなかある。

替玉は￥１００　
岡山では￥１００が主流だが、ここ玉野ならもっと安くてもいい。
せめて￥８０ぐらいが相場だろう。すこしイラっと！！ムカつく
でも、出てきて納得だ。↓豚１枚付きだ。しかもゴッツイぞ。


２杯目は別皿の「ピリ辛」を！！これを俺のサジ加減で、ピリ辛にでる。
これって結構、良心的なサービスだぜ。自分好みに出来るってのは、
嬉しいぜ。
基本のスーポは、 魚介の出汁の良く効いた醤油味だ。最近、流行りの
トンコツと魚介のＷスープというより、魚介が勝った感じのスーポ。深みはＭＡＸ


評価★★★★★★★★★★
住所：玉野市築港1-10-24
電話：0863-31-9151
営業：11：00〜21：00
休み：不定休

風雲児のつけ麺。本日注文したぜ。
これマジでヤバ旨だな。安いしＧＯＯＤだ。



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