日本エゴマの会 & あぶくまショップ

（110g入り）エゴマの搾り粕を煎り砕いてパウダーにしました。そのままご飯や味噌汁にかけたり、牛乳に入れて飲んでもおいしいです。野菜の和え物にもいいです。アレルギーに良いとされるアルファリノレン酸やルテオリンを豊富に含んでます。
エゴマパウダーはエゴマを搾ったあとの油粕を焙煎し、粉にしたものです。エゴマを搾油すると全体の３分の１が油として出、残りが油粕となります。油粕には脂肪が約２０％あり、その内約５０％がアルファリノレン酸です。タンパク質は約４０％あります。

エゴマパウダーの賞味期限は約３か月です。風味がなくなり、過酸化が進みやすいので、開封後は冷蔵保管し、なるべく空気に触れさせないことが寛容です。