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路線変更?新ミシュランは“庶民派”ガイド

 世界的権威を持つ料理店格付け本の東京最新版「ミシュランガイド東京2010」の概要が17日、発表された。東京版は07年から発行され3冊目。最上級の「三つ星」は前回より2店多い11店が獲得し、パリ(10店)を超えて世界最多となった。また、一つ星店に居酒屋や焼き鳥、串揚げといった新ジャンルも加わった。
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