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	更新日：2009.11.12　11.45

【ごはんの学校】かまぼこはなぜ板についているの？

１５（日）１１：４５～
かまぼこやちくわ、はんぺんなど、数ある「練り物」の中で、なぜ、かまぼこだけ板についているのでしょうか？今回は、手作りのかまぼこ工場を訪れ、かまぼこの原料や作り方、板が必要な理由も学びました。

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