愛宕六助のコンセプトは「とんこつ」です。一つの食材を突き詰めた結果、純粋なスープを作るために良質の「とんこつ」と「鉄の釜」を使い、高温で抽出します。このスープは良質のコラーゲンを豊富に含み、肌に「艶」と「潤い」をあたえ、美しさを保つアンチエイジング(老化防止)スープです。麺はスープに合うように「ストレート」の細麺を「平綱」ですくい上げ、スープを引き立てるために「味付け」、「カット」されたチャーシューとメンマ、各パーツがお互いの価値を高める関係。スープ、麺、チャーシュー、メンマ、ネギの相性をお楽しみください。 山口県小野田市で創業依頼27年間守り続けた味を継承するため「小野田六助」で修行し暖簾を分けていただいたお店です。 ・ 夕食の時間帯と土曜日は一口生ビールを一杯無料でサービスさせていただきます。 ・ 女性のお客様に紙エプロンと髪留め用のゴムを用意しております。 一声お掛けください。 住所： 〒105-0003 東京都港区西新橋2-13-8 TEL/FAX： 03-3591-5639 営業時間： 11：00〜15：00（昼食） 18：00〜23：00（夕食） ※ 土曜日は昼のみの営業となります。 定休日： 日曜・祭日