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2009年11月10日（火） 19:13 |
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新たな特産に、オリーブハマチ試食会
香川県が新たな人気ブランドにしようと取り組んでいるオリーブハマチの試食会が、高松市の高松市中央卸売市場で開かれました。
試食会はオリーブハマチの良さを市場関係者にも知ってもらおうと、10日朝6時半から高松市中央卸売市場で開かれ、通常のハマチとオリーブハマチの刺身を食べ比べました。
オリーブハマチはエサにオリーブの葉の粉末を加えて育てたもので、刺身にしたときに、さっぱりとした味わいと歯ごたえが特徴だといいます。
オリーブハマチは今月13日から東京や香川県内の百貨店やスーパーで販売されます。
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