番組紹介

その街で生まれ育った青年が久しぶりに故郷に帰り、「おふくろの味」を紹介する番組。
「もう一杯！」と思わず言ってしまうような日本全国のこだわり料理を紹介します。

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あらすじ

11月4日放送　福井県坂井市　ぼっかけ汁
炊きたてのご飯に、根菜が沢山入ったアツアツの汁をかけて食べる。
100年以上前からおふくろの住む町で食べられている。
「ぼっかけ」とは「追いかける」という意味の方言で、帰るお客を追いかけてまで食べさせたことから「ぼっかけ汁」という名前がつけられたと一説にある。

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