昨晩、習字塾に、お赤飯と花豆を持って行った。
私の通っている習字塾の先生は、60代後半の女性の先生と、（たぶん）70代後半の男の先生。
（女性の先生はその塾の娘さんで、教えるのは子ども専門。お父さんが大人の先生だったのだけれど、亡くなられたとのことで、近所のお弟子さんである今の男の先生が教えに来てくれる）

で、女性の先生はお兄さん家族と一緒に暮らしているけれど、独身だし、男の先生は奥様を2，3年前に亡くして、一人で自炊したり、スーパーでお総菜を買って、暮らしているようだ。
そういう人にこそ、お赤飯は喜ばれるかもと思ったのだ。
（一人暮らしの蒲田の叔父に、冷凍するだけ状態にしてお赤飯を送ると喜ばれるし）

大人クラスの生徒は、4人だけれど、一人の女性は、忙しいので、添削だけで教室には来られない。
もう一人の男性の方は、私が行く7時半頃に帰られてしまう。（たまにすれ違う）
いつもご一緒する生徒さんは、一番上の子が大学生という家庭の主婦の方一人だけ。
で、その方がとても優しく丁寧な性格、しかも良く気の付く方で、しょっちゅう、お菓子を差し入れしてくれるので、「私も何か持って行かなくては」と思っていたのだ。
が、日頃お店に張りついている私、何かを買いに行くことより、ちょうどお赤飯に凝っているので、お赤飯を持って行く方が、自分にとっては、楽だし、やる気が起きたのだ。

で、3人分持って、習字塾に行った。
（ちっ、もっとお赤飯上手にできると思っていたのに、お豆が固めになってしまったと思いながら）
そりゃ～、人が作ってくれたものをもらえば、皆褒めてくれる。（笑）

渡すとき、私の口から自然に出た口上は、「あの、私、お習字と違って、お料理には向上心があるのです。だから、どうか、何なりと、批評してください」だったのだ。←咄嗟に出てしまったのだけれど、お習字の先生に言う言葉ではないですね～（笑）

（こういう言葉が自然と口から出ると言うのは、本当のことかも。お習字はどうでも良いとは思わないけれど、練習している内に適当に上手になればいいや程度しか、思っていないのだ。お料理に関しては、人の批評を素直に受けて、上手になりたいと思っている自分に気づいた）

桜さんの花豆は、全員、大絶賛。
皆、あっという間に食べてしまった。
皆、柔らかくて、ほっくり煮えていて、本当に美味しいという感想、心から美味しそうに堪能していた。
勿論、これはインターネットのお友達が送ってくださったもの、冷凍してあるのを自然解凍してきたと伝えた。
一粒ずつ凍らせたのは成功、若干柔らかくなったものの、形は全然崩れなかった。
（お年寄りには、解凍したくらいの柔らかさの方が喜ばれるかも）
一人、6，7粒しか持って行かなかったのだが、もっとあれば、いくらでも食べることができそうな感じであった。

私のお赤飯も褒めてくれたけれど、ま～、自分で出来上がりがわかっているから、不味くはないにしろ、実際はまあまあという感想なのではと思った。
（もっと、ささげが柔らかく炊き上がってくれればよかったのに、もしくは、ささげが柔らかくなるまで、もっと蒸せば良かったのかしら？そうなると、もち米がどういう状態になるかわからなくて、怖くてできなかったのだ。）
ただ、容器に入れただけで、全然格好良くないお弁当だったけれど、お赤飯について、俵型にしていったことはとても褒められた。
食べ良いし、冷凍しやすいということで。
重さを計ったわけではないのだけれど、先日、もち米1合で300gのお赤飯ができることがわかった。
で、今回４合炊いて、俵型7つずつをプラスチックの容器に詰めたのが3つ。
残ったものを100gずつに分けたら、4つできたから、お弁当にしたのが、一つ270gくらい？
そして、それを7で割ると、1つの俵型が40gくらい。

男の先生は、7年前に胃を切って、一度にご飯を100gくらいしか食べられないとのこと。
（私もそうなのです、一度に100g以上のご飯は食べません、でも、ダイエットなのですけれどなんていう会話をした）
そういう方にも、計算がしやすいと喜ばれた。

次回、もっと上手に炊けるようになったら、持って来ますで、終わった。

しかし、あの先生たちは、柔らかく煮えた甘いお豆を本当に美味しそうに食べられる。
そうだ、まｒさんからいただいた「白いんげん豆」が手つかずで残っている。
あんなに美味しそうに食べてくださるのなら、今度は、白いんげん豆を甘く煮て行こうかしら？
（少なくとも、私は煮るだろう、そして、美味しく煮えたら、持って行こうと思う。やはり、使うお鍋は、ストウブが良いかしら？）

＜おまけ＞
最近、残り物料理とか、冷蔵庫在庫一掃料理ばかり作っている私。
今日は、ブロッコリー消費料理。
土曜日に買ってきたパンもあることだから、ブロッコリーとマカロニと鶏モモ肉でグラタンを作ることにして、先程、作業してきた。
ちょうどブロッコリーについては、えいよう塾の井上さんのブログに、「皮も食べられる」と書いてあったので、剥いた皮も実もマカロニと一緒に茹でてみた。（マカロニが9分茹でだったので、一緒に9分茹でた）
引き上げて食べてみると、枝の部分とか、ブロッコリーの上の方の皮は、茹でただけで食べられるくらい柔らかく茹だった。
下の方の皮はやはり固くてだめ。（井上さんのように、繊維を断ち切る切り方をしたら食べられるかも知れないが）
ただ、剥いた皮の中側には、柔らかい部分が相当残っていたので、固い皮だけを再び剥いて、食べられる部分はグラタンに入れることにした。

油で、鶏肉・ブロッコリー・マカロニを炒めて、ホワイトソースで和えたところで、「食べ損ねたトマト」があることを思い出し、上に乗せてみた。

ここまで仕込んで、台所を離れ、今、お店番をしている。

１時になったら、部屋に戻って、このまま少し焼いてから、チーズをかけて、こんがり焼く予定。
美味しそう！