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麺雪HiROのDr.STOPⅡ～スキー＆ラーメン日記～

一言メッセージ：遂にＢＰが来ました！！！

醤油ラーメン

麺や六三六

名古屋市中村区名駅4-4-38　愛知県産業労働センターB1F
定休日：不明
営業時間：11:00～23:00
特製六三六ラーメン/880円★好み度３．５

10月に出来たばかりの新店です。このビル自体も新しく、テナントさんも疎らでちょっと寂しい感じです。屋台風の店構えに入るのに少しだけ抵抗感がありました・・・。つけ麺がお勧めのようだが敢えてラーメンを食す。ややトロミのあるスープには豚骨・鶏がら、野菜などからお出汁を摂っている様で、魚感は良く出ていてオイラ好みでした。ただ甘味もよく出ており、こちらは苦手な味わい。好みと苦手が同居する味わいは不思議な感覚でした。も少し甘味を抑えていただけると良かったかなぁ。玉ねぎスライス乗っかっているのですが、好みなので美味しくいただきました。なかなか良い舌安めになりました。麺は中太で麺との絡みは上々ですが、麺が負けてしまっているのが勿体無い。太麺でも良かったかなぁと思ってしまった。全体的には満足いくものでした。御馳走様です。