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簡単サクサク☆チョコチップスコーン
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３０分ぐらいで作れちゃう、簡単スコーン。 焼き立てはサクサクで、大好評のレシピです☆
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材料：(８カット分)
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| 【1】 ☆は全て大きめのボウルへ。★は合わせておく。バターは常温に戻さず、直前まで冷やして。オーブンは200度で予熱しておく。 |
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| 【2】 ☆の粉類を手でグルグル混ぜる。ダマがあったら手でほぐしておく。 |
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| 【3】 バターを固まりのまま入れる。カードでバターを切るようにしながら粉に切り混ぜ、米粒大ぐらいのボソボソ状にする。 |
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| 【4】 チョコチップを入れ混ぜる。★を少しずつ加えながら、カードで切り混ぜていく。 |
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| 【5】 粉がまとまったら、ビニール袋に入れる。手で軽く押し伸ばしては、半分に折りたたむを６回ほど繰り返す。 |
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| 【6】 丸く１～２ｃｍ厚さに手のひらで押し伸ばし、８等分にカット。オーブンシートを敷いた天板に並べる。 |
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| 【7】 １５～２０分。焼き色がつくまでオーブンで焼いたら出来上がり♪ |
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【コツ、ポイント】折りたたみながら生地をまとめることで、サクサクなスコーンに。 簡単にカットして作りましたが、型抜きをしてもいいですよね。
【このレシピの生い立ち】粉をふるったり、生地を休ませたり… 食べたい時に直ぐ食べたいので、簡単に出来るスコーンを考えてみました。
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