再び、桜さんから、受験で頑張っている甥１への応援として、チョコレートのお菓子を沢山と、丸山海苔の海苔を送っていただいた。

桜さんの説明とともにご紹介。

☆ミニクグロフ型のチョコケーキ
　（軽くも重くもない不思議な焼き上がりです。メレンゲで膨らませたので、焼いてすぐは軽い食感
なのですが、2～3日おくと、少しねっとり感がでてくるようです、材料の量としてはチョコレートが
一番多く次がアーモンドプードル。バターと粉は少なめです。）

☆チョコカップケーキ
　（チョコチップをたっぷり入れたココア風味のカップケーキです。バターケーキとマフィンの中間
のような食感です。）

☆ハートのクッキー（金時生姜粉とココア入り）

☆チョコガレット（バター、小麦粉、粉砂糖、アーモンドパウダー、卵白、ココアを混ぜただけ。）

☆チョコチップクッキー
（ココア風味のバターたっぷりの生地にチョコチップが入っています。このクッキーは冷蔵庫で
冷やすと口溶けが良くなります。）

☆チョコタルト
（タルト生地はチョコサブレ、中はラム酒をたっぷり入れたチョコレートアーモンドクリーム。
アーモンドクリームの中には、アーモンドとくるみと松の実を混ぜています。）

お盆に乗りきらなかったのは、シフォンケーキ。（桜さんは、全て、甥の家と私にとそれぞれに送ってくださった。）
☆チョコレートシフォンケーキ
（ココアは使わず、ヴァローナのビター
スイートチョコを溶かして混ぜ込んだので、
少し硬い仕上がりになってしまいました。）

甥１に、お菓子を渡すとき、「あんたのために、こんなにお菓子を作ってくださる人がいるのだから、有難いと思って、感謝して食べなさい！」と言ったら、頷いていたけれど、まだ子供だから、人にこのように親切な心をもらうことについては、ピント来たり、すぐにはじんとは来ないかも知れない。
でも、いつか、大人になった甥の心の中に、「真理のお友達が、自分にそういう温かい心を送ってくれた、あれは嬉しかったな」という良い思い出として蘇ると思う。

既に、チョコカップケーキとチョコチップクッキーをいただいたが、カップケーキは、豊かに味が広がり、クッキーの方はどちらかというとビターな味わいと生地のサクッとした食感、チョコチップの固さなぞが相俟って、魅力的。

桜さんは、作られるお菓子の数、全てに違った美味しさがあって、これからがとても楽しみ。

これだけだって、有難いのに、桜さんの日記で読んでいた丸山海苔の取り寄せを一袋ずつ送ってくださった。

わ~、私に味がわかるかしら？
私だったら、絶対買わない？買えない？海苔をいただいて、大変有難い。
週末落ち着いたら、ゆっくり味わうつもり。
何だか、味わう前に、色や厚さや色々比べてしまいそう、楽しみです。

桜さん、本当に有難うございました、大切にいただきます。