鶏肉とじゃがいものカレーグラタン
レシピID:680036
ピリッと辛口、濃厚カレーソースのグラタン♬お好きな具材でどーぞ♡
2009.6.2材料改訂しました
2009.6.2材料改訂しました
材料 （ たっぷり４人分 ）
| カレールー | |
| 小1箱（100〜125g） | |
| 生クリーム | 200cc |
| 牛乳 | 300cc |
| カイエンペッパー | 小さじ1/2〜1 |
| ガラムマサラ | 小さじ1/2 |
| 溶けるチーズ | 80g |
| ■ ♯お好きな具材 | |
| 鶏肉 | ２枚 |
| じゃがいも | ５個 |
| カリフラワー | １/2房 |
| エリンギ | 大４本 |
| ホワイトアスパラ | 小１缶 |
| なす | ３本 |
| ほたて | 小８個 |
| 茹で卵 | ２個 |
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1
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じゃがいもは皮をよく洗い、水から茹でる。皮を剥いて1.5cm幅に切る。カリフラワーも茹で一口サイズに切る。
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2
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エリンギ、なすは一口大に切り強火で焼く。
鶏肉には塩こしょう少々してしっかり焼く。油はよく切っておく。
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3
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グラタン皿に野菜、肉を敷き詰める。スキマにアスパラを挿して野菜を沢山採りましょう。
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4
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生クリーム、牛乳、細かく刻んだカレールー、カイエンペッパーを弱火にかけルーが溶けてトロッとするまでかき混ぜる。
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5
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④にガラムマサラを加える。
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6
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③に⑤のカレーソースをかけ、ゆで卵をのせ、チーズをかけ、オーブンでチーズにいい焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
野菜や肉はお好きなもので作って下さい。じゃがいも、鶏肉をベースに、カリフラワー、ゆで卵、プチトマトはオススメですよ♥えび、ほたて、ブロッコリー、マッシュルームなどなど毎回具材を変えて楽しんでます♪お子様がいる家庭はペッパーなしで☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/17
雑誌に乗ってたレシピを使いやすく、ピリ辛にアレンジしました
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