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厚揚げと豚肉のピリ辛炒め ※エネルギー、塩分、野菜摂取量は
１人前の値です。
厚揚げと豚肉のピリ辛炒め
※分量は 2 人前です
時間 時間
10分		 塩分 塩分
2.3ｇ
エネルギー エネルギー：240kcal
野菜摂取量 野菜摂取量：21ｇ
１日350gが目安
素材 分量
厚揚げ １枚
豚ロース薄切り肉 ５０ｇ
ねぎ ５ｃｍ
ピーマン １個
赤唐がらし（乾） １本
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ１
Ａしょうゆ 大さじ１
Ａみそ 小さじ１
Ａ「ほんだし」 小さじ１
Ａおろしにんにく 小さじ１／２
Ａいりごま 小さじ１／２
Ｂ片栗粉 小さじ１
Ｂ水 小さじ２
作り方
（１）厚揚げは８等分に切る。豚肉は５ｍｍ幅の細切りにする。ねぎとピーマンは薄切りにする。
赤唐がらしは、半分に切る。
（２）フライパンに油を熱し、赤唐がらし・豚肉・ねぎ・ピーマンの順に炒める。
（３）（２）に厚揚げとＡを加えて炒め、Ｂの水溶き片栗粉でトロミをつける。
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