(cache) 豚肉とチンゲン菜の炒めもの／【味の素KK】レシピ大百科／料理レシピ

豚肉とチンゲン菜の炒めもの

※エネルギー、塩分、野菜摂取量は
１人前の値です。

※分量は 4 人前です

時間
15分

塩分
1.4ｇ

エネルギー：261kcal

野菜摂取量：87ｇ
１日350gが目安


豚ばら肉・薄切り	２００ｇ

酒	大さじ１

片栗粉	大さじ１・１／３

チンゲン菜	４株

エリンギ	１００ｇ

にんにく	１片

酒	大さじ１

「味の素KK 中華あじ」	大さじ１・１／３

水	カップ１／２

「AJINOMOTO サラダ油」	大さじ１

（１）豚肉は５ｃｍ幅に切り、酒・片栗粉をもみ込む。
（２）チンゲン菜は茎を６ｃｍ長さのタテ８等分に切り、葉はザク切りにする。　　　エリンギはタテ６等分にさき、長さを半分に切る。にんにくは半分に切り、軽くつぶす。
（３）フライパンに油を熱し、（２）のにんにくを色づくまで炒め、（１）の豚肉を入れ、　　　火が通ったら（２）のチンゲン菜の茎・エリンギを加え炒める。
（４）油が回ったら酒・「中華あじ」・水を順に加え、蓋をする。　　　シンナリしたら（２）のチンゲン菜の葉を加えてサッと炒める

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