AJINOMOTO　トップページへ レシピ大百科へ
レシピ大百科　レシピカード マイレシピへ保存する 印刷用はこちら
細切り豚肉とピーマンの炒めもの ※エネルギー、塩分、野菜摂取量は
１人前の値です。
細切り豚肉とピーマンの炒めもの
※分量は 4 人前です
時間 時間
20分		 塩分 塩分
1.5ｇ
エネルギー エネルギー：183kcal
野菜摂取量 野菜摂取量：51ｇ
１日350gが目安
このレシピに合わせてどうぞ このレシピに合わせてどうぞ
親子汁
素材 分量
豚もも薄切り肉 ２００ｇ
Ａ酒 大さじ１／２
Ａしょうゆ 小さじ１
片栗粉 大さじ１
ピーマン ６個
赤ピーマン ２個
しめじ １パック
「味の素KK 丸鶏がらスープ」 小さじ１
水 大さじ２
酒 大さじ１
Ｂ砂糖 小さじ１
Ｂしょうゆ 大さじ１・１／２
Ｂこしょう 少々
「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ２
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 大さじ１／２
作り方
（１）豚肉は５ｍｍ幅の細切りにしてボウルに入れ、Ａで下味をつける。
（２）ピーマン・赤ピーマンはタテ半分に切り、ヘタと種を取り、
　　　５〜６ｍｍ幅の斜めせん切りにする。
（３）しめじは根元を少し切り、１〜２本ずつにほぐす。
　　　フライパンに油大さじ１を熱し、しめじを入れて中火でしんなりするまでよく炒める。
（４）しめじがしんなりしたら、（２）を加えて炒め、「丸鶏がらスープ」をふり、
　　　水を加えて水気をとばすようにして炒めて取り出す。
（５）フライパンをサッと洗い、水気を拭き、油大さじ１をたす。
　　　（１）の豚肉に片栗粉をまぶして入れてほぐすようにして炒める。
（６）肉の色が変わったら、酒をふり、Ｂで味をととのえて炒め合わせる。
　　　（４）の野菜を戻し入れて強火で炒め合わせ、最後にごま油をふり、器に盛る。
「基本がわかる！お料理ムービー」はこちら
おかげさまで創業100周年　AJINOMOTO® 商品案内へ 商品案内へ
下記の入力欄にケータイアドレスを入力して、「送信」ボタンをクリックするとレシピの材料を記載したEメールを送ることができます。お買い物時にお役立てください！
@
例）ajinomoto@docomo.ne.jp

※ドメイン指定している場合「ajinomoto.com」を受信できるように指定してください。