(cache) 牛肉とエリンギのオイスターソース炒め／【味の素KK】レシピ大百科／料理レシピ

牛肉とエリンギのオイスターソース炒め

※エネルギー、塩分、野菜摂取量は
１人前の値です。

※分量は 2 人前です

時間
20分

塩分
1.3ｇ

エネルギー：237kcal

野菜摂取量：55ｇ
１日350gが目安


	れんこんのきんぴら豆腐サラダ


牛もも赤身薄切り肉	１６０ｇ

Ａしょうゆ	小さじ１

Ａ酒	小さじ１

Ａこしょう	少々

片栗粉	小さじ１

エリンギ	１パック

さやいんげん	８０ｇ

ねぎ	１０ｃｍ

にんにく・薄切り	１／２片

「AJINOMOTO サラダ油」	小さじ２

Ｂ酒	小さじ２

Ｂ「Cook Do」オイスターソース	小さじ１

Ｂしょうゆ	小さじ１

Ｂカレー粉	小さじ１／４

（１）牛肉はひと口大に切り、Ａをもみ込んで下味をつけ、更に片栗粉をまぶす。　　　エリンギは長さを半分にし、薄切りにする。
（２）さやいんげんはヘタを取り、長さを３等分の乱切りにし、ラップに包んで、　　　電子レンジ（５００ｗ）で１分加熱する。ねぎはタテ半分に切って斜め切りにする。
（３）フライパンに油を熱し、（１）の牛肉を炒め、にんにく、　　　（１）のエリンギ、（２）のねぎを加え更に炒める。
（４）火が通ったら、（２）のさやいんげんを加え炒め合わせ、　　　混ぜ合わせたＢを加え、炒め合わせる。

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