(cache) なすと豚肉のみそ炒め／【味の素KK】レシピ大百科／料理レシピ

なすと豚肉のみそ炒め

※エネルギー、塩分、野菜摂取量は
１人前の値です。

※分量は 2 人前です

時間
20分

塩分
1.9ｇ

エネルギー：219kcal

野菜摂取量：77ｇ
１日350gが目安


なす	２個

豚ロース薄切り肉	１２０ｇ

さやいんげん	１０ｇ

Ａみそ	大さじ１・１／２

Ａ砂糖	大さじ１

Ａ酒	大さじ１

Ａ「Cook Do」オイスターソース	小さじ１／２

Ａ「ほんだし」	少々

Ａ湯	カップ１／２

「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」	大さじ１／２

（１）なすは皮をタテに縞めにむき、１.５～２ｃｍ厚さの輪切りにする。豚肉はひと口大に切る。　　さやいんげんは３ｃｍ長さに切り、サッとゆでる。
（２）Ａを混ぜ合わせる。
（３）フライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉を炒め、（１）のなすを加えて焼き色が　　つくまで炒める。
（４）（２）を加え、時々混ぜながら汁気がなくなるまで炒め煮にし、（１）のさやいんげんを　　加えて混ぜる。

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