(cache) じゃがいもとしめじの辛味炒め／【味の素KK】レシピ大百科／料理レシピ

じゃがいもとしめじの辛味炒め

※エネルギー、塩分、野菜摂取量は
１人前の値です。

※分量は 4 人前です

時間
20分

塩分
1.9ｇ

エネルギー：204kcal

野菜摂取量：5ｇ
１日350gが目安


豚ひき肉	１００ｇ

じゃがいも・中	３個

しめじ	１パック

にんにく・粗みじん切り	１片分

「Cook Do」熟成豆板醤	小さじ１

赤唐がらし（乾）・輪切り	少々

万能ねぎ	２本

「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」	大さじ２

水	カップ１

Ａしょうゆ	大さじ２

Ａ酒	大さじ１

Ａ「味の素KK 丸鶏がらスープ」	小さじ１・１／２

Ａ砂糖	小さじ１・１／２

Ａこしょう	少々

Ｂ水	小さじ１

Ｂ片栗粉	小さじ１

（１）じゃがいもは５ｍｍ厚さの輪切りにして、電子レンジ（５００ｗ）で８分加熱する。　　　しめじは石づきを取ってほぐす。万能ねぎは３ｃｍ長さに切る。
（２）フライパンに油を熱し、豚ひき肉・にんにく・赤唐がらしを炒め、豆板醤を入れ　　　香りが出たら、（１）のじゃがいも・しめじを加えて炒め合わせる。
（３）（２）に水を入れ、沸とうしたらＡを加えて煮、Ｂの水溶き片栗粉でトロミをつけ、　　　（１）の万能ねぎをを加え炒め合わせる。

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