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エリンギとえのきのひき肉炒め ※エネルギー、塩分、野菜摂取量は
１人前の値です。
エリンギとえのきのひき肉炒め
※分量は 2 人前です
時間 時間
10分		 塩分 塩分
1ｇ
エネルギー エネルギー：204kcal
野菜摂取量 野菜摂取量：14ｇ
１日350gが目安
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春菊と水菜の四川風サラダ
素材 分量
エリンギ １パック
えのきだけ １袋
豚ひき肉 １００ｇ
万能ねぎ １／３束
しょうが・みじん切り １／２片分
「AJINOMOTO ヘルシーピュアライト」 小さじ１
Ａ「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１／２
Ａ「Cook Do」甜麺醤 小さじ２
Ａ「味の素KK 中華あじ」 小さじ１／２
Ａ酒 大さじ１
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 小さじ１／２
作り方
（１）エリンギは長さを半分に切り、１／４〜１／６等分にする。えのきだけは半分に切る。
　　　万能ねぎは３ｃｍ長さに切る。
（２）フライパンに油を熱し、しょうがを香りが出るまで炒め、
　　　豚ひき肉を加えてポロポロになるまで炒める。
（３）（２）に（１）のエリンギ・えのきだけを加え、更に炒め、Ａで調味する。
　　　仕上げに万能ねぎを加えて混ぜ合わせ、ごま油を回しかける。
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