(cache) えびと里いもの辛味炒め／【味の素KK】レシピ大百科／料理レシピ

えびと里いもの辛味炒め

※エネルギー、塩分、野菜摂取量は
１人前の値です。

※分量は 4 人前です

時間
20分

塩分
2ｇ

エネルギー：187kcal

野菜摂取量：15ｇ
１日350gが目安


むきえび	１５０ｇ

Ａ酒	大さじ１

Ａ「味の素」	少々

里いも	３個

「瀬戸のほんじお」	少々

さつま揚げ	２枚

ねぎ	１本

「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」	大さじ３

水	適量

Ｂ「Cook Do」熟成豆板醤	小さじ２

Ｂトマトケチャップ	大さじ２

Ｂ「ほんだし煮物上手」	大さじ１

Ｂしょうゆ	小さじ２

Ｂ「味の素KK 丸鶏がらスープ」	小さじ１／２

（１）むきえびは背ワタを取り、Ａで下味をつける。
（２）里いもは皮をむき、塩でもみ洗いしてヌメリを取る。大きいものは半分に切る。
（３）さつま揚げはひと口大に切る。ねぎは１ｃｍ幅位の斜め切りにする。
（４）Ｂを混ぜ合わせておく。
（５）鍋に油大さじ２を熱し、（１）のえびを炒めてとり出す。続いて油大さじ１をたし、（２）　　　の里いもを炒め、ヒタヒタの水を入れて煮込む。
（６）（５）の汁気がなくなったら（３）のさつま揚げとねぎを入れ、とり出しておいたえびを戻　　　し、（４）を全体に混ぜ合わせる。

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