(cache) チキンとアスパラの中華風やさしお炒め／【味の素KK】レシピ大百科／料理レシピ

チキンとアスパラの中華風やさしお炒め

※エネルギー、塩分、野菜摂取量は
１人前の値です。

※分量は 4 人前です

時間
15分

塩分
0.3ｇ

エネルギー：83kcal

野菜摂取量：40ｇ
１日350gが目安


	ひき肉と春雨のしょうがスープ


グリーンアスパラガス・８本	２００ｇ

鶏むね肉（皮なし）・正味１５０ｇ	１枚

Ａ「やさしお」	少々

Ａ酒	小さじ１

Ａ片栗粉	小さじ１

「やさしお」	小さじ１／３

水	大さじ１

酒	小さじ１

粗びき黒こしょう	小さじ１／２

「AJINOMOTO サラダ油」	小さじ３

（１）アスパラは根元のかたい部分は皮をむき、５ｃｍ長さの斜め切りにする。　　　鶏肉は繊維に沿って、５ｃｍ長さ、１．５ｃｍ幅に切り、Ａで下味をつける。
（２）深めのフライパンに油小さじ１を熱し、中火で（１）の鶏肉を焦がさないように炒め、　　　火が通ったら取り出す。
（３）フライパンを軽く拭き、油小さじ２を熱し、（１）のアスパラ、「やさしお」、　　　水を入れ、フタをして強火にし、途中何度かヘラでかき混ぜながら炒める。
（４）アスパラがやわらかくなり、水気がなくなったら、（２）の鶏肉を戻し入れ、　　　酒を加え炒め合わせる。仕上げに、粗びき黒こしょうをふる。

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