(cache) いかとポテトのスペイン風炒め／【味の素KK】レシピ大百科／料理レシピ

いかとポテトのスペイン風炒め

※エネルギー、塩分、野菜摂取量は
１人前の値です。

※分量は 4 人前です

時間
15分

塩分
0.4ｇ

エネルギー：166kcal

野菜摂取量：7ｇ
１日350gが目安


	きゅうりとラディッシュのレン...


やりいか・正味２００ｇ	３杯

じゃがいも	２個

にんにく・たたいてつぶしたもの	３片分

「AJINOMOTO オリーブオイル」	大さじ２

赤唐がらし（乾）	１本

「やさしお」	小さじ１／３

こしょう	少々

白ワイン	大さじ１／２

（１）じゃがいもは皮つきのまま８等分のくし形に切り、耐熱容器に入れラップをかけ　　　電子レンジ（５００ｗ）で約３分加熱する。
（２）いかは足とワタを抜き取り、胴はエンペラをつけたまま皮をむき２ｃｍ幅の輪切りにする。　　　足の吸盤のかたい部分はそぎ取り、先を２ｃｍ切り落とし、３～４本ずつ切る。
（３）フライパンにオリーブオイルを熱し、水気を拭きとった（１）のじゃがいもを加え、　　　弱火で軽く炒める。にんにくを加え、にんにくがキツネ色になるまで炒める。
（４）赤唐がらし、(２)のいかを加え、「やさしお」、こしょう、白ワインをふり、　　　強火で手早く炒め合わせる。

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