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ちくわと大根・ほうれん草のピリ辛炒め ※エネルギー、塩分、野菜摂取量は
１人前の値です。
ちくわと大根・ほうれん草のピリ辛炒め
※分量は 4 人前です
時間 時間
8分		 塩分 塩分
3.7ｇ
エネルギー エネルギー：174kcal
野菜摂取量 野菜摂取量：73ｇ
１日350gが目安
素材 分量
豚ばら薄切り肉 ８０ｇ
ちくわ ２本
大根・中 ５ｃｍ
ほうれん草 １束
Ａ「ほんだし」 小さじ１
Ａしょうゆ 小さじ１
Ａ水 カップ１／４
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 小さじ２
赤唐がらし・輪切り 適量
「瀬戸のほんじお」 小さじ２
作り方
（１）豚肉はひと口大に切り、ちくわは７ｍｍ厚さの小口切りにする。大根は５ｃｍ長さの短冊切
りにする。ほうれん草は４〜５ｃｍ長さに切る。
（２）フライパンに油と赤唐がらしを入れて熱し、（１）の豚肉を炒める。色が変わったら（１）
の大根を加えて炒め、Ａ、（１）のちくわを加えて水分が半分くらいになるまで炒める。
（３）（２）に（１）のほうれん草を加えてシンナリするまで炒め、塩で味をととのえる。
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