✿ナスとピーマンの胡麻味噌炒め✿
レシピID:816754
ゴマたっぷりでどうぞ…☆
材料 （ ２～３人分 ）
| ナス | 中２～３本 |
| ピーマン | ３個 |
| ☆味噌 | 大さじ２ |
| ☆みりん | 大さじ１ |
| ☆さとう | 大さじ１ |
| しょうゆ | 小さじ１～２ |
| サラダ油 | 大さじ２くらい |
| すりゴマ(白) | |
| 大さじ１(好きなくらい) | |
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1
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ナスとピーマンを同じくらいの大きさに切りそろえます。
ナスは水にさらしておきます。
☆は混ぜ合わせておきます。
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2
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サラダ油をひいたフライパンで、ナスとピーマンを炒めます。
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3
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☆を加えて炒め、たっぷりゴマ、仕上げにしょうゆを加えてできあがり✿
コツ・ポイント
ナスとピーマンを炒めるときは、ふたをして、たまに混ぜながら火を通すと上手に炒められます。(←お義母さんが教えてくれました(^^＊)
☆はお好みで加減してください。
☆はお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/24
義母に教わったレシピをゴマたっぷりでアレンジしました。
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