冷蔵庫のお掃除♪野菜あんかけ
レシピID:584352
具は冷蔵庫にある余ったお野菜でOK
材料 （ ２人分 ）
| 白菜 | ３～４枚 |
| にんじん | １／３本 |
| しめじ | １／２パック |
| たまねぎ | １／２個 |
| シーフードミックス | １００ｇ |
| ★鶏がらスープ | １カップ |
| ★オイスターソース | 小２ |
| ★薄口しょうゆ | 大１ |
| ★酒 | 大１ |
| 塩 コショウ | 少々 |
| ごま油 | 適量 |
| しょうが | １／２かけ |
| 片栗粉 | 大１ |
| 水（片栗粉用） | 大１ |
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1
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野菜たちを、ざくざく一口大に切っていく。
★の調味料を合わせておく
水溶き片栗粉を作る
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2
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フライパンにごま油を引き、みじん切りにしたしょうがを入れ、香りを出す。
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3
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シーフードなどを炒め、火が通ってきたら、野菜をいれさらに炒める
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4
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野菜に火が通ったら、★をいれ一煮立ち。
塩コショウで味を調える
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5
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水溶き片栗粉を入れざっくり混ぜる
仕上げにごま油を少量たらして出来上がり♪
コツ・ポイント
豚肉か魚介類は入れたほうが美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/04
白菜を消費したくて、あと野菜不足が気になったので、とりあえず冷蔵庫にあった野菜やきのこを入れてみました。
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