なるほど！潮干狩り

お出かけ前の支度をcheck！

潮干狩りファッションは？持ち物は？
いつ採れるの？素朴な質問にお答えします。
貝についてもお勉強しよう！

潮干狩りスタイル

潮干狩りスタイル

潮干狩りＱ＆Ａ

Q1 基本ルールは？
A
Q2 潮の干満とは？
A
Q3 ベストタイミングは？
A
Q4 スケジュールは？
A
Q5 潮の干満の調べ方
A
海上保安庁海洋情報部ホームページ

貝の採り方、知ってるカイ？

アサリ ハマグリ バカ貝 マテ貝
特徴 同じ模様はないと言われるほど模様も色もさまざまな二枚貝で、湾内の干潟や砂地に生息。貝殻の色が黒以外で、模様がはっきりした貝は比較的味が良い。殻長約4cm。 丸みと光沢のある三角形の二枚貝で、河口や干潟の砂泥底に生息。殻長約8cm。 色は赤または茶褐色、殻はスベスベとして薄く割れやすい二枚貝で、湾内の砂底に生息。むき身は「アオヤギ」と呼ばれる。殻長約8cm。 細長く、殻の薄い二枚貝で、湾内の干潟などに生息。砂に穴を掘り、体を縦にして深くもぐっている。殻長約12cm。
採取方法 波打ち際でアサリが吸水管を出していた小さな穴を見つけ、その下を10cm位掘る。アサリは一カ所に集まっていることが多いので、付近も掘ってみる。 やや沖合にいるので潮が引いている時に採取する。アサリよりも深いところに生息しているので少し深めに掘る。 吸水管の穴と貝殻が大きいので、見つけやすい。殻が割れやすいので掘るときは、傷つけないように注意が必要。 砂浜の表面に、大きめの穴を見つけたら、そこへ塩をひとつまみ入れる。穴から貝が飛び出してきたところを、ゆっくりと引き出す。
持ち帰り方
  1. 軽く水で洗い、貝のぬめりを取る。
  2. ザルや網に入れた貝を、貝が吐いた砂が底に溜まるよう、割り箸などで底上げをした容器に入れる。
  3. 容器に貝が隠れる程度の海水を注ぐ。
  • ※海水はペットボトルなどを利用して、多めに持ち帰る。
  • ※バカ貝はやわらかい貝殻なので、1番上に入れる。
砂の出し方 貝を海水に浸す 持ち帰った海水を大きめの容器に移し入れ、ザルに並べた貝を海水に浸す。暗い場所に貝の水吐きに備えて新聞紙などを敷き、そこに3時間ほど置く。
※海水がない場合は、濃度3〜3.5％程度の塩水を作る。		 アサリと同じ方法でひと晩かけて砂出しをする。翌日、湯の沸いた鍋に貝を入れ、口が開いたらすぐに冷水に取る。身を取り出し、ぬるま湯で1個ずつ洗ったら、最初のゆで汁を再度沸騰させた鍋に貝を戻し、よく火を通す。 砂出しは不要
砂出しは不要