ジューシー♪豚バラのお酢の炒め焼き
◆主菜◆
調理時間：３０分
調理方法：茹でる・炒める
★豚バラブロックを使って、簡単調理です♪
お酢を使っているのに全然酸っぱくな〜い！！
厚みのある豚ばら肉がまろやかで美味しいお味に仕上がりました。
【材料・４人分】
豚バラブロック・・・５００g
長ねぎ青い部分・・・１/２本
しょうが・・・１かけ
万能ねぎ・・・適宜
もやし・・・１袋
ニラ・・・１束
塩・・・少々
こしょう・・・少々
サラダ油・・・大さじ１
＜合わせ調味料＞
しょうゆ・・・５０ｃｃ
酢・・・５０ｃｃ
酒・・・５０ｃｃ
みりん・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ１
【作り方】
�，靴腓Δ�は皮付きのまま、薄切りにします。
ニラは２〜３cm長さに切ります。
��鍋にたっぷりのお湯とねぎ（青い部分）としょうがを入れて火にかけます。
沸騰したところで、豚ばら肉を入れて１０分程度煮こみます。
豚ばら肉を取り出して、水で洗います。
豚ばら肉を１〜２cm幅くらいの厚さに切ります。
※）豚肉は中まで火が通ってなくても大丈夫です。
�９腓錣残缶Ｎ舛鮃腓錣擦討�きます。
�ぅ侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�をひき、中火で熱します。
豚肉を加えます。
豚肉から透き通った油が出るまでじっくりと焼きます。
両面にこんがりと焼き色がついたら、一旦豚肉を取り出します。
�ゥ侫薀ぅ僖鵑量�をきれいにふき取ってから、豚肉をフライパンに戻し
中火にかけます。
次に��の合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで煮絡めます。
�ζ蕕砲燭辰廚蠅療鬚鯤┐�しもやしとニラを茹でます。
茹で上がったら、ザルにとり、軽く塩・こしょうをふります。
�Щ�に�Δ里發笋靴肇縫蕕鬚靴�、その上に�イ瞭敍�をのせます。
仕上げに小口切りした万能ねぎを散らせば完成です。
お好みで七味唐辛子をかけてどうぞ・・・
【類似レシピ】
●鶏肉のお酢の炒め煮
豚バラブロック・・・５００g
長ねぎ青い部分・・・１/２本
しょうが・・・１かけ
万能ねぎ・・・適宜
もやし・・・１袋
ニラ・・・１束
塩・・・少々
こしょう・・・少々
サラダ油・・・大さじ１
＜合わせ調味料＞
しょうゆ・・・５０ｃｃ
酢・・・５０ｃｃ
酒・・・５０ｃｃ
みりん・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ１
【作り方】
�，靴腓Δ�は皮付きのまま、薄切りにします。
ニラは２〜３cm長さに切ります。
��鍋にたっぷりのお湯とねぎ（青い部分）としょうがを入れて火にかけます。
沸騰したところで、豚ばら肉を入れて１０分程度煮こみます。
豚ばら肉を取り出して、水で洗います。
豚ばら肉を１〜２cm幅くらいの厚さに切ります。
※）豚肉は中まで火が通ってなくても大丈夫です。
�９腓錣残缶Ｎ舛鮃腓錣擦討�きます。
�ぅ侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�をひき、中火で熱します。
豚肉を加えます。
豚肉から透き通った油が出るまでじっくりと焼きます。
両面にこんがりと焼き色がついたら、一旦豚肉を取り出します。
�ゥ侫薀ぅ僖鵑量�をきれいにふき取ってから、豚肉をフライパンに戻し
中火にかけます。
次に��の合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで煮絡めます。
�ζ蕕砲燭辰廚蠅療鬚鯤┐�しもやしとニラを茹でます。
茹で上がったら、ザルにとり、軽く塩・こしょうをふります。
�Щ�に�Δ里發笋靴肇縫蕕鬚靴�、その上に�イ瞭敍�をのせます。
仕上げに小口切りした万能ねぎを散らせば完成です。
お好みで七味唐辛子をかけてどうぞ・・・
【類似レシピ】
●鶏肉のお酢の炒め煮
ランキングに参加しています。
ポチッとバナーを ↓↓↓ クリックしていただけるとうれしいです♪
いつも応援ありがとうございます♪
