絶品☆肉野菜炒め
レシピID:396909
材料 （ ２～３人分 ）
| 豚バラ肉 | 200㌘ |
| 玉ねぎ | １個 |
| にんじん | １本 |
| キャベツ | ５枚程 |
| にんにく | １片 |
| しょうが | １片 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| ゴマ油 | 大さじ・２ |
| 酒 | 大さじ・２ |
| 鶏がらスープの素 | 大さじ・１ |
| オイスターソース | 小さじ・１ |
| 醤油 | 小さじ・１ |
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1
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にんにく・しょうがはみじん切りにする。
玉ねぎはくし切り、にんじんは短冊切り、豚肉は２～３㌢幅に切る。
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2
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良く熱した中華鍋にごま油を入れて、①で用意したにんにくとしょうがを加える。
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3
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①で用意した豚肉を加え、全体に色が変わるまで炒める。
しっかりめに塩胡椒をする。
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4
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火の通りにくい野菜から加え、炒めていく。
先ずはにんじん。１分～30秒ほど炒めたら玉ねぎを加えて炒める。
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5
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玉ねぎが、少し透明になってきたらキャベツを加え、ザっと炒め合わせる。
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6
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キャベツがちょっとしんなりしてきたら、酒・鶏がらスープの素・オイスターソースを加えて混ぜる。
味をみて、足りなかったら塩・胡椒で調整する。
最後に醤油を鍋肌から加え、ザっとまぜたら完成☆
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7
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４月22日、話題のレシピ入りしました★
作っていただいた方々、本当にありがとぅございます!!
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18件
(18人)
ありがとぅございます!!暑くなってきたのでモリモリ食べてね☆
ありがとぅございます！ぜひまた作ってください☆
ありがとぅございます！ぜひまた作ってください♪
ありがとぅございあます！ 大満足いただけて嬉しいです☆
ありがとぅございます☆「お店の味」うれしいです♡
いえいぇ★こちらこそ作っていただいてありがとぅございました♪
ありがとぅございます!! 是非また作ってください☆
つまみ食い止まらないですよね～！でもお野菜だから…♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/29
結婚する前、ﾀﾞﾝﾅと良く行っていたラーメン屋さんの『肉野菜炒め』と再現しました！
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今まで野菜炒めは「焼肉のタレ」ばかり使っていたんですが、このレシピを知って、野菜炒めの時は必ず参考にしてます！
本当にお店に出てくるような味で、主人にも子供にも好評です！
また今夜作る予定です。
美味しいレシピありがとうございます。
こちらこそ、参考にしていただけて嬉しいです＾＾
うちも『生い立ち』に書いてあるように、お店の味を再現したくて
やっとたどり着いたレシピなんですよ～！
野菜をたっぷり食べられるし、ｾﾞﾋｾﾞﾋたくさん作ってください☆