小松菜・油揚・白菜・ツナ炒め
レシピID:580557
ツナ缶を油ごと使ってダシいらず♪
材料
| 小松菜 | １袋 |
| 油揚 | ３枚 |
| 白菜 | 1/8株 |
| ツナ | １缶 |
| 酒 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| 醤油 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
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1
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油揚は、熱湯にくぐらせて油抜きをし、１ｃｍ幅に切る。
小松菜は根を切り、５ｃｍ長さくらいに切る。
白菜は、５ｃｍ長さに切って、１ｃｍ幅くらいに揃える。
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2
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ごま油で白菜の芯、小松菜の茎を先に炒め、１～２分後に白菜と小松菜の葉、油揚、ツナを加えて炒める。
この時にツナは油ごと入れる。
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3
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酒、みりんを加えたら、一旦味見をして、醤油を適量加えてできあがり♪
コツ・ポイント
白菜の芯を炒めすぎないようにして、シャキシャキ感を残してください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/29
油揚と小松菜の炒め物は母がよく作ってくれてましたが、私はカサ増しの意味で、これをアレンジしてみました。
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