酢っぱ辛い！春雨と野菜の炒め物
レシピID:571479
たっぷり野菜と春雨の炒め物です♪ごま油と酢がポイント！疲れたからだを回復させてくれる１品です！
材料 （ 4人分 ）
| 豚ばら肉 | 100ｇ |
| にんじん | 1本 |
| にら | 1束 |
| しめじ | 1袋 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 春雨 | 100ｇ |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ■ 【調味料】 | |
| 水 | 100CC |
| 鶏がらスープ（顆粒） | |
| 小さじ1 | |
| 醤油 | 大さじ3 |
| 酒 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ3 |
| 酢 | 大さじ3 |
| ラー油 | 適量 |
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1
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春雨は固めに茹で3等分くらいにカットしてザルで水切りしておく。
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2
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玉ねぎは薄いくし型切りにする。
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3
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にんじんは千切りにする。
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4
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シメジは洗ってバラバラにしざるで水切りしておく。
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5
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にらは5ｃｍ幅にカットする。
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6
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フライパンにごま油を熱したら豚肉を炒める。
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7
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次に２の玉ねぎをしんなりするまで炒める。
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8
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次に３のにんじんを加えしんなりするまで炒めたら４のシメジも加え炒める。
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9
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次に１の春雨を加え軽く炒めたら【調味料】の分量を順に加え水分が無くなるまで炒め最後に５のニラを加え軽く炒めたら完成♪
コツ・ポイント
酢やラー油はお好みの味に調整してください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/16
酢とラー油が大好きなのでチャプチェのイメージで味をアレンジしました。
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