菊菜と牛肉の炒め物

レシピID:325112

牛肉には香りの強い野菜が似合います。旬の菊菜をたっぷり食べよう♪

材料（２人分）

菊菜	１束
牛肉（こまぎれ）	100ｇ
白ねぎ	１本
サラダ油	大さじ１
砂糖	大さじ1/2
酒	大さじ１
(a)塩・コショウ	適量
(a)旨味調味料(中華だしなど)
少々
醤油	少々
花鰹	適量

1: 菊菜/白ねぎ/牛肉は食べやすい大きさに切っておきます。

2: フライパンに油をひき、熱します。砂糖/牛肉/お酒を入れ、お肉の色がだいたい変わるまで炒めたら、器にあげておきます。

3: 続いて白ねぎと菊菜の茎に近い部分を炒めます。しばらく炒めたら(２)であげて置いた牛肉と残りの菊菜を加え、(a)の調味料で下味をつけます。

4: 最後にフライパンに醤油をたらし、ワンテンポ置いて全体にからめます。

5: お皿に盛り、花鰹をふんわりまぶして出来上がりっ！

コツ・ポイント

菊菜の香りで食べたかったので、にんにくなどは全く加えずです。
辛いのが平気な方。ラー油を少しふって食べても美味しいですよぃ！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (5人)

09/02/06

ねぎがなかったので菊菜と肉のみですが、美味☆

yuzu☆hiyo

うーん！美味しそうな写真です♪yuzuさんありがとう！

08/03/10

思い及ばなかった組み合わせ。旦那が唸った「旨いなこれ」、ヤッタ♪

gakogagaga

わたしもヤッター！gakogagagaさんありがとです♪

07/05/09

菊菜と牛肉って合いますねぇ♪味も私好みの味でした(●^ｏ^●）

ｙｏｊｉｚｏ

つくれぽと嬉しいコメント！ありがとです♪♪

07/02/16

安い肉だったのでニンニク使用・・・でも香り高くおいしかったです！

りうがメン

写真の色合いが素敵。。つくれぽ有り難うです！！♪

07/02/14

大好きな菊菜　２単位分作りました♪おいしくてモリモリいけました♡

ほしぱん

やぁあ！美味そう！！菊菜もりもり食べとくれっ♪

このレシピの生い立ち

公開日：07/02/01

菊菜の香りが大好き！たっぷり食べたくて炒め物にしました♪

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