簡単・甘辛肉巻きごぼう

ごぼうの皮をそぐ。１本のごぼうを４等分に切って水につけておく。（５分ぐらい）

ごぼうを約２０分茹でる。太いごぼうは時間長めに茹でて下さい。

ざるにごぼうをあげて冷ましておく。

豚ばらスライスをもう１枚用意して、前の巻き終りをかぶせるように逆に斜め巻きしていく。

小麦粉をまぶしていく。側面のごぼうの端もしっかりつける。

全体的に焼き色がついたら１度肉ごぼうを取り出す。
フライパンの油を拭き取る。
肉ごぼうをフライパンに戻し、★砂糖大さじ２をいれて絡める。

★しょうゆおたま１→★みりん１を入れる。
火加減は強火のままです、焦げないように注意！

煮詰まっているなか、★水おたま半分を入れる。

ふたをとり、強火にして煮詰める（２～３分）。

食べやすい大きさに切り、盛り付ける。
余り汁をかける。（切るのは包丁でもいいが、ベタベタするのでキッチンばさみが便利です。）