マーボー白菜
レシピID:460077
マーボー白菜にマロニーを加え、ボリュームアップです(o^∇^o)ﾉ
材料 （ 3･4人分 ）
| 白菜 | 1/4こ |
| 豚挽き肉 | 150ぐらむ |
| マロニー | 1ふくろ |
| ニラ | 1たば |
| ○ねぎ（みじん切り） | |
| 1/3ほん | |
| ○しょうが（みじん切り） | |
| 1かけ | |
| ○にんにく（みじん切り） | |
| 1かけ | |
| ○豆板醤 | こさじ1/2ぱい |
| ■ （調味料） | |
| 水 | 300㏄ |
| 鶏がらスープ（顆粒） | |
| おおさじ1/2ぱい | |
| しょうゆ | おおさじ3はい |
| 味噌 | おおさじ1ぱい |
| 酒 | おおさじ2はい |
| 砂糖 | こさじ1ぱい |
| サラダ油 | てきりょう |
| ごま油 | てきりょう |
| 水溶き片栗粉 | おおさじ2はい |
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1
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マロニーは熱湯で２分くらい、硬めに茹でてざるにあげます。
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2
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白菜は細長く食べやすい大きさに切ります。
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3
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調味料を合わせておきます。
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4
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フライパンを熱し、豚挽き肉と○の材料を加え、強めの中火で炒めます。※豚肉の油が出るので油をひかず炒めてください。
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5
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豚肉に火が通ったら白菜の芯の部分とサラダ油を入れてよく炒めます。そして、葉の部分を加えさっと炒めます。
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6
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【3】の調味料を入れ、あくを取りながらひと煮たちさせます。【1】の春雨を入れ水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。
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7
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ニラを細かく切って散らしてひと煮たちさせます。最後にごま油を加え混ぜ合わせて火をとめます。
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8
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【7】を器に盛り付けて出来上がりです！！
コツ・ポイント
春雨の代わりにマロニーを入れました(o^∇^o)ﾉ勿論！春雨でも美味しいです♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(11人)
machincoさんありがとうです！好きな味嬉しいです＾＾
いづみうなさんありがとうです！3倍感動です☆感謝感激＾＾
桃山いちごさんありがとうです！嬉しいコメント感激です☆
fuwaりんさんありがとうです！青梗菜も良いですね＾＾
ｷﾗｷﾗﾎﾞｼさんありがとうです！ボリューム満点ですよね＾＾
CoffeeCocoさんいつもつくれぽありがとうです！感謝♪
RIE:レポさんありがとうです＾＾嬉しいｺﾒﾝﾄに感謝です
りぃchanさんありがとうです！丼良いですね＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/15
白菜の美味しい時期なので、momocoさんのレシピを参考にマーボー白菜作りました(^○^)
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