簡単♪ピーマンと豚肉の細切り炒め
レシピID:550174
ご飯もすすむ♪お酒もすすむ♪簡単！美味しい！炒め物♪
材料 （ 2人分 ）
| 豚ロース肉 | 150ｇ |
| ピーマン | 5個 |
| 竹の子（水煮）細切 | 100ｇ |
| ごま油 | 大さじ2 |
| ■ 【お肉漬込用調味料】 | |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ■ 【仕上げ用調味料】 | |
| にんにく【チューブ】 | |
| 小さじ1 | |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
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1
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豚肉は細切りにしボールに入れたら【お肉漬込用調味料】の分量を入れ手でもみ込むようにお肉に味をなじませる。
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2
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別のボールに【仕上げ用調味料】を混ぜ合わせておく。
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3
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ピーマンは細切りにする。
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4
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竹の子（細切りタイプ）はザルに入れて水切りする。
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5
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フライパンにごま油を熱したら１のお肉を入れて炒め火が通ったら３のピーマンと４のたけのこを加え炒める。
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6
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２の調味料を回し入れ手早く炒め味がなじんだら完成♪
コツ・ポイント
お肉を炒める時は片栗粉が入っているためお肉とお肉がくっつきやすくなるので切り離すように炒めてください。お醤油はお好みで量を調整してください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/13
難しいイメージがあるチンジャオロースを簡単に作れたらと思いついたレシピです。
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