ナスとセロリと鳥ひき炒め
レシピID:577402
ごま油がきいた和風ナスとセロリと鳥ミンチ炒めです。熱々ご飯の上にのせて、どんぶりに、また、パスタとあえて和風パスタでもおいしいです。
材料
| ナス | 大 一本 |
| 鳥ひき肉 | 100g |
| セロリ | 1本 |
| しょうが | １かけ |
| めんつゆ | 大さじ ２ |
| 胡椒 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
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1
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ナスは縦に半分に切った後、５mm幅くらいに切る。セロリは２mmくらいの薄切りに。
しょうがはスリオロシにする。
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2
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熱したフライパンにごま油をたっぷり目に入れ、しょうがとナス、セロリをいためる。
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3
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鳥ミンチを入れてぽろぽろになるまでいため、めんつゆ、胡椒で味付けをする。
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4
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香り付けに、お好みで最後にごま油またはラー油をさっとひとまわしかける。
コツ・ポイント
和風パスタの具にしてもおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/24
10年以上前（汗）、ロフト内にあったレストラン？で出た、ナスと鳥ひきのパスタが好きでアレンジして作ってみました。
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