じゃがいもとウインナーの粒マスタード炒め By へっぽこ調理師のごはんレシピ

じゃがいもとソーセージの組み合わせって、とっても好きなんです。
ドイツには一度も行ったことがないのですが（ドイツどころか、ヨーロッパに行ったことがない）、いつかドイツにいったら、おいしいソーセージと、おいしいじゃがいも料理を食べてみたいものだと思っています。（こういうのって単なるイメージなのかな？）

さて、本日の料理は、固めにゆでたじゃがいも、ウインナーソーセージ、玉ねぎスライスを炒め、粒マスタードであえて味付けをしたものです。粒マスタードのおかげで簡単に味がキマりますよ＾＾

じゃがいもとウインナーの粒マスタード炒めのレシピ


【材料】（2～3人前）
・ じゃがいも　中2個
・ ウインナーソーセージ　4～5本
・ 玉ねぎ　中1/2個
・ 塩、コショウ（あれば粗挽き黒胡椒）　適量
・ 粗びき粒マスタード　小さじ2
・ 油　小さじ1

【作り方】

1. じゃがいもは皮をむき、厚さ約5mmにスライスして、やや固めに茹でておく。



2. 玉ねぎは繊維に沿って縦に薄切りし、ウインナーは食べやすい大きさに切っておく。



3. フライパンに油を熱し、玉ねぎをいれてしんなりするまで炒め、そのあとウインナーを加えて、軽く焦げ目が付くまで炒める。



4. 固めにゆでだじゃがいもをフライパンに入れて絡め（※このとき、あまりじゃがいもをつぶさないように注意する）、塩コショウで味を調える。



5. 最後にあらびき粒マスタード小さじ2を加え、全体になじませて出来上がり。

私はビールを飲まないのでよくわかりませんが、多分ビールによく合うんじゃないかと思います。
マスタードを入れる前に取り分ければ、子どもにも食べやすいおかずになります。