青梗菜と海老のあっさり味
レシピID:744131
材料 （ 2人分位 ）
| 青梗菜 | 2株 |
| 海老 | 10尾 |
| ★鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| ★薄口醤油 | 小さじ2 |
| ★塩 | 一つまみ |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
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1
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青梗菜は、ざく切りする。海老は、背ワタを抜いて、殻を剥き、尾も取り除く。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、青梗菜を炒める。ヤヤしんなりしたら、海老を加え、さらに炒める。
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3
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海老が赤みを帯びてきたら、★印を加え、味付けする。
最後に、同量の水で溶いた片栗粉を回しかけ、トロミをつける。
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4
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コツ・ポイント
青梗菜の緑と海老の赤を、そのままの色で仕上げる為に、お醤油は薄口醤油を使い、短時間に仕上げて下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/24
青梗菜と海老は相性が良いので、良く作ります。
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