彼も納得！酒うまレシピ

今月のお題である
他のレシピエさんのレシピを作ってみようで

私が選ばせていただいたのは

「ホームパーティーをしよう」の七生（なお）さんの

「鶏肉と長葱のポン酢煮」がとっても簡単で

美味しそうだったので作らせていただきました。

私は少し、手間をかけて鶏肉はお酒で酒炒りにし

長葱は一度、焼いて使用しました

香りがたってとても美味しかったですよ〜

材料

鶏もも肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１枚
白葱（白い部分）・・・　　　　　　　　　　　２本
水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ
生姜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１片
ポン酢・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　９０ｃｃ
砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙２
塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
赤唐辛子・・・　　　　　　　　　　　　　　　 １本
お酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ

作り方

１．鶏肉は食べやすい大きさに切ります

２．長葱は３�p長さに切ります

３．生姜は薄切りにします
　　赤唐辛子は種を取って輪切りにします

４．小さめの深めの鍋にお酒を入れてひと煮立ちしたら
　　　鶏肉を加えて鶏肉の色が少し変わる程度
　　　煮ます。　煮たら取り出して荒熱を取っておきます

５．長葱は、魚焼きグリルかフライパンで焼き目がつく程度
　　焼きます

６．鍋に水、ポン酢、砂糖、塩、生姜、赤唐辛子を
　　入れてひと煮立ちさせます
　　鶏肉、長葱を入れて中火の弱火で１５分ほど煮たら
　　できあがりです

＊長葱は焼いたら香ばしくなりますよ

七生さんも言われてましたが長葱トロトロですよ


ご馳走様でしたm(__)m